“民以食为天”，我们每天都要吃饭，最必不可少的一个原料就是花生油，无论吃什么菜都需要它。因此，花生油质量的好坏与我们的身体健康是息息相关的。花生油买到家，怎么保存才能够不影响花生油炒菜之后的口感，花生油的功效又是什么？曲阜大米花生油批发厂家就为您介绍如何保存花生油以及花生油的作用。
        花生油的保存需要选用玻璃或者陶瓷容器，一定不要使用塑料制品来进行盛放，会造成塑料成分溶入花生油中，导致花生油变质变味；花生油需要避光储存，如果把花生油放到里灶台很近的地方，做饭的时候，煤气灶的高温会炙烤花生油，温度过高就会加速花生油变质的时间；花生油储存时要注意与空气和水分隔离，空气中的氧气和水中的微生物都是导致花生油氧化的主要原因，而且同时，也会产生一些酸性物质，影响人体健康，所以花生油储存在容器里时，容器的盖子一定要盖紧，并且要保证花生油倒入前容器保持干燥；煎炸过的旧油不要与新油混合，因为经过高温烹调，花生油会产生氧化现象，如果氧化过得油混入新油中，就会加速花生油的变质。
说完如何保存花生油，接下来我们再说说花生油的功效，我们要了解自己每天吃的花生油对人体到底有何作用，才能吃的放心，吃的安心。
        1、花生油中含有胆碱，可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，并且含有多种抗衰老成分，是人们“延年益寿”的佳品。
        2、花生油中的白藜芦醇、单不饱和脂肪酸等物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也能够降低血小板聚集，防止动脉硬化和心脑血管疾病。而且当中还含有锌，是大众补锌的常见途径。
       花生油的功效还有很多，比如：治疗慢性菌痢、治疗蛔虫性肠梗阻等等。其实，我们不需要吃很多的名贵补品，便宜实惠的花生油就是我们的最佳补品。曲阜大米花生油批发厂为您提供质优价廉的花生油，让您能够健康长寿。