我们日常的炒菜等经常使用大豆油或者花生油，调和油，却很少听到使用玉米油炒菜的，其实，玉米油也是在近几年开始流行的，泰安玉米油厂家认为，玉米油在价格上比大豆油要高一些，比菜籽油、花生油要低一些，这种价格也是比较亲民的，另外虽然玉米油没有花生油那么香，但是炒出来的菜是有比较清香的香味的。
    玉米油中含有大量的植物甾醇，这对于很多患有高脂血症的患者来说，具有很大的帮助，因为甾醇可以有效的抵抗胆固醇，辅助调节血脂。玉米油本身不含有胆固醇，但它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。
    玉米油为什么这么受大家的青睐呢，因为玉米油是在玉米精炼油的基础之上再经过脱磷、脱酸、脱腊等工序精炼而成的，所以玉米油会更加透明、光亮，再加上玉米油中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、亚油酸以及钙、铁、锌等微量元素，特别适合老人小孩食用。
    另外，玉米是我国主要的农作物之一，所以我们不用担心玉米油的原材料少的问题，再加上玉米的出油率比较高，因此玉米油的成本也不会高到哪里去。但是泰安玉米油厂家认为，在食用玉米油时也要注意不能重复使用，一冷一热容易变质，不能加热至冒烟，油炸次数不能重复三次以上，以此安全使用玉米油。