大米在我们日常生活中是比较常见的，也可以说人们生活的一日三餐都是离不开大米的，尤其是南方地区，大米更是必不可少，我们平时在购买大米的时候也要注意进行挑选，因为购买大米的好坏直接会决定着我们的身体健康，所以我们要注意谨慎进行挑选。今天东平大米批发就来为大家讲解一下如何挑选质量比较好的大米吧。

       首先在挑选大米的时候要先看外观，在超市挑选大米的时候如果是比较细心地话就能发现一般大米上面都会有一个不透明的斑点，在中间的被称之为“白心”，在外腹的称之为“外白”。腹白部分蛋白质含量就比较低，淀粉含量比较多，说明大米收割的时候还不够成熟，水份比较高，我们在挑选的时候就要注意挑选腹白比较少的了，这样的大米质量会比较好点。通过闻味道也可以辨别出大米的新旧，我们在挑选大米的时候可以闻一下大米的味道，一般来说优质的大米会有一股清香味，如果是比较陈旧的大米的话会有一股类似发霉的味道，所以闻味道也是我们辨别大米好坏的方法。还可以用手搓搓看看手上有没有米粉，如果说手上留有米粉、糠皮等杂物的，说明是正常的大米。反之，如果搓过之后，手上还是光滑发亮甚至还有点油腻的话，那说明大米中掺了其它东西了，我们在购买的时候就要慎重考虑了。
       以上就是东平大米批发为大家分享的一些挑选大米的技巧了，大家在挑选大米的时候可以按照以上这些方法进行挑选，以免挑到不好的大米影响我们的身体健康。