一说大米，小编告诉大家大米是生命的机体，尤其是新大米是含水量比较高的产品，一碰到高温季节，如果保管不好的话 ，反而会降低大米的品质，甚至会出现生虫，霉变的情况，大米经过加工有利于食用而不利于储藏，因为大米失去了外层保护组织，东平大米批发告诉大家大米是经过加工有利于食用而不利于储藏，这是因为大米失去了外层保护组织，胚乳全部暴露，易受外界湿、热等不良条件的影响和虫、霉侵害。含糠多的大米，其储藏稳定性小于含糠少的;加工精度低的大米，其稳定性小于精度高的。碎米多的，吸湿性也强，储藏稳定性差。米中的糠、碎米，影响米粒之间的空隙，使湿热不易散发，容易引起大米发热。

      东平大米批发告诉大家对于大米日常保管知识，一方面是不宜在日光中暴晒，否则会引起否则会引起米粒曝腰，使大米的蛋白质、脂肪、粘度等营养物质遭破坏。通常情况下，一般应放在干燥、阴凉、通风处。如条件许可，对需存放一段时间的散装大米，为抑制虫害或驱除害虫，可在米中放在蒜头或茴香等中药，并用纱布包扎紧，避免与米粒直接接触。
      另外小编告诉大家大米的管理方面还需要了解到粮食市场货源充沛，为了能长期吃到新鲜大米，建议现买现吃，一般买粮食一次控制在家庭口粮的一个月为好，做到少购、勤购、先购先用，后购后用。好了小编暂时为大家说这些，如果大家想要了解更多的知识欢迎来电咨询。